BMJ：奶制品摄取量与死亡风险的关联

背景及借以：乳制品是否会造大群死亡者率的提低，目前为止还没有断定，因此，本项研究工作的借以是阐述肉牛奶与人大群总死亡者率和特定死亡者率的间的关系。方法：研究工作人员在美国顺利进行了饮品和贫困手段因素顺利进行重复测量的三项前瞻性字段研究工作。本项研究工作纳入的参与者为168153则有女性和49602则有男性。主要观察结果为死亡者。在长达32年的随访当中，合计详细描述了51438则有死亡者，包含12143则有高血压死亡者和15120则有肺癌死亡者。多变量分析促使缩减了高血压疾病和肺癌的家族史，身体活动，总体饮品手段，总能量过量，吸烟状况，饮酒，绝经状况（则有女性）和女性绝经后激素的采用状况。结果：与高于牛奶总购物量（少于0.8份/天）相对来说，稍低牛奶购物（少于1.5份/天）的总死亡者率的损害人口为120人0.98（95％置信区间0.96至1.01），较低牛奶购物（少于每天2.0份/天）的总死亡者率损害人口为120人1.00（0.97至1.03），较为低组（少于每天2.8份/天）的总死亡者率损害人口为120人1.02（0.99至1.05），高于组（少于4.2份/天）的总死亡者率比1.07（1.04至1.10））。与高于牛奶总购物量相对来说，低牛奶购物的高血压疾病死亡者率的危险人口为120人1.02（0.95至1.08），肺癌死亡者率的危险人口为120人1.05（0.99至1.11）。对于牛奶的HIV-，全脂黄油的过量与总死亡者率的较低效用贞着无关（每0.5份/天的效用比1.11、1.09至1.14），高血压死亡者率（1.09，1.03至1.15）和肺癌死亡者率（1.11，1.06至1.17）。在食品替代分析当中，肉坚果，豆类或全谷物代替牛奶与较低的死亡者率无关，而肉红色和原料肉代替牛奶与较低的死亡者率无关。结论本项研究工作的结果证实低乳制品购物量与死亡者效用之间呈正无关。略低的肺癌死亡者率与肉牛奶有关，有待促使研究工作。原始出处：Ming Ding. Et al. Associations of dairy intake with risk of mortality in women and men： three prospective cohort studies. British Medicine Journal.2020.本文系贝尔医学（MedSci）原创编译汇编，转载需认可！